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2023.11.16
[初等教育コース] 調理実習の模擬授業を行いました
初等教育コース4学年の「小学校教科教育法(家庭)」では模擬授業を行い、今までの学修成果を発揮します。
食物に関する分野では栄養素について→献立について→調理実習（実践）の順にリレー方式で模擬授業を展開しました。
調理実習では、オムライス・ポトフ・フルーツサラダを作りましたが、時間配分・安全・衛生・チームワーク・調理技法等について、未経験の児童に教えながら進めることの難しさを実感しました。
調理実習は楽しいけれど、先生は大変です。でも、子どもたちの笑顔を見ると「またやりたい。」と思わずにはいられません。
